グルタチオンは体内の細胞に存在していて、強力な抗酸化作用と解毒作用があり、さまざまな病気や老化の予防に効果があります。 加齢にともない減少しますので、グルタチオンを含む食品を摂取しましょう。 それでは、主な働きと食品につ […]

グルタミン酸は、昆布や野菜などに含まれる旨味成分で、タンパク質を構成する20種類のアミノ酸のうちの1つです。 体内で合成できる非必須アミノ酸で、グルタチオンの前駆体となります。 グルタミン酸は体内のエネルギー源として最も […]

抜け毛や薄毛、パサつきなど髪の痛みが気になりませんか？ 原因は、髪の主成分であるケラチンが不足することで起こります。 健康で美しい髪を育むには、ケラチンを作る食物を摂取することが大切です。 それでは、ケラチンを作る成分が […]

グリシンは、睡眠の質を向上させて不眠を改善します。 精神を安定させて、うつを改善する働きや、抗酸化作用で活性酸素を無害化します。 美容面では、肌の弾力・ハリを保つ役割があります。 それでは、グリシンについてご紹介します。 […]

システインは、シミやそばかすの原因となるメラニンの生成を抑制して、肌の生まれ変わり（ターンオーバー）を正常に機能させシミを排出させる働きがあります。 抗酸化作用や肝臓の解毒作用があり、二日酔いの原因となるアセトアルデヒド […]

メチオニンはたんぱく質の材料となるアミノ酸で、アルコールの分解・毒素の解毒・アレルギー症状の緩和・うつ症状の改善する働きがあります。 お肌の弾力を保持し老化を予防したり、髪の成分であるケラチンを合成して抜け毛や薄毛を予防 […]

トランス脂肪酸は、マーガリンやショートニング、パーム油やサラダ油など、様々な食品に使用され日々私達の体内に取り込まれています。認知症や動脈硬化、アレルギー疾患など様々な病気の原因となります。 健康を維持するには、トランス […]