コレステロールは細胞膜やホルモン・ビタミンDの原料となり、脂肪の消化吸収を助ける作用があり、生命維持に必須な役割を担っています。 コレステロールにはHDLとLDLとがあり、活性酸素によって酸化したLDLコレ […]

グルタチオンは体内の細胞に存在していて、強力な抗酸化作用と解毒作用があり、さまざまな病気や老化の予防に効果があります。 加齢にともない減少しますので、グルタチオンを含む食品を摂取しましょう。 それでは、主な働きと食品につ […]

グルタミン酸は、昆布や野菜などに含まれる旨味成分で、タンパク質を構成する20種類のアミノ酸のうちの1つです。 体内で合成できる非必須アミノ酸で、グルタチオンの前駆体となります。 グルタミン酸は体内のエネルギー源として最も […]

抜け毛や薄毛、パサつきなど髪の痛みが気になりませんか？ 原因は、髪の主成分であるケラチンが不足することで起こります。 健康で美しい髪を育むには、ケラチンを作る食物を摂取することが大切です。 それでは、ケラチンを作る成分が […]

グリシンは、睡眠の質を向上させて不眠を改善します。 精神を安定させて、うつを改善する働きや、抗酸化作用で活性酸素を無害化します。 美容面では、肌の弾力・ハリを保つ役割があります。 それでは、グリシンについてご紹介します。 […]

システインは、シミやそばかすの原因となるメラニンの生成を抑制して、肌の生まれ変わり（ターンオーバー）を正常に機能させシミを排出させる働きがあります。 抗酸化作用や肝臓の解毒作用があり、二日酔いの原因となるアセトアルデヒド […]

メチオニンはたんぱく質の材料となるアミノ酸で、アルコールの分解・毒素の解毒・アレルギー症状の緩和・うつ症状の改善する働きがあります。 お肌の弾力を保持し老化を予防したり、髪の成分であるケラチンを合成して抜け毛や薄毛を予防 […]

トランス脂肪酸は、マーガリンやショートニング、パーム油やサラダ油など、様々な食品に使用され日々私達の体内に取り込まれています。認知症や動脈硬化、アレルギー疾患など様々な病気の原因となります。 健康を維持するには、トランス […]

更年期の急な発汗・ほてり・手足の冷え・頭痛などの症状で悩んでいませんか？ 原因は、女性ホルモンが急激に減少し自律神経に影響を与えているからです。 症状の改善には、大豆製品を食べると良いと聞いたことがありませんか？ 大豆イ […]

ビタミンEには強い抗酸化作用があり、血管や細胞を健康に保って肌の老化を防ぎ、血流を改善する作用があります。 女性ホルモンや性ホルモンの分泌を促して、更年期の不快な症状を軽減したり、生殖機能を正常に保ちます。 １．ビタミン […]